虫歯になる原因はミュータンス菌です。キシリトールは虫歯予防に効果があると言われますが、本当でしょうか？その理由は二つ考えます。
一つは虫歯の原因となるミュータンス菌に直接アタックする効果、もう一つは唾液分泌を増やすことによる効果です。（NEVERまとめからキシリトールの使い方は下記の通りです。）
１）食品中のショ糖すべてをキシリトールに変える必要はなく、従来からの食事のままで、食後（1日3回）キシリトール含有ガムを摂取する。
２）歯を磨く、フッ化物を適切に利用する、規則正しい食生活を送る、定期的に歯科医院を受診するなどを実行したうえで、キシリトール含有ガムを定期的に摂る。
３）むし歯リスクの高い方では、１００％キシリトール配合のガムを毎食後と間食後、寝る前の計5回摂るようにする。
夜寝る前のガム噛みは、「寝る前には歯を磨き、その後は何も食べないこと！」指導されてきた私たちにとってはちょっと抵抗がありますが、むし歯予防の先進国といわれるフィンランドではキシリトールを積極的に利用しているそうです。
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